Cioccolateria admin Settembre 7, 2023
TECNOLOGIA
TECNOLOGIA

Menù a icone e ricettario con programmi pre-memorizzati

ASCIUGATURA
ASCIUGATURA

Funzione asciugatura per rimozione dell’umidità

CONGELAMENTO
CONGELAMENTO

Congelamento rapido a -18°C 

VENTILAZIONE
VENTILAZIONE

Regolazione del volume di ventilazione

CICLI PERSONALIZZABILI
CICLI PERSONALIZZABILI

Cicli personalizzabili per i prodotti più delicati

PRESTAZIONI
PRESTAZIONI

Ottime prestazioni garantite dagli abbattitori Sinofcold

Il massimo dai nostri prodotti per i maestri cioccolatieri

I laboratori di cioccolateria, oggi sempre più spesso presenti nelle moderne pasticcerie e gelaterie, necessitano di attrezzature in grado di garantire la corretta conservazione del cioccolato il quale richiede temperature costanti tra i 14°C ed i 16° e soprattutto un corretto controllo della percentuale di umidità.

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